Buchweizen – Allergie & Unverträglichkeit | …
2018-12-15 · Buchweizen ist ein Pseudo-Getreide und wird heute vor allem in der Vollwertküche zum Kochen, Backen und Braten verwendet. Außerdem eignet es sich gut für schnelle Gerichte. Die Körner und Keimlinge werden als Superfood bezeichnet, da sie viele leicht verdauliche Proteine und lebenswichtige Vital-Stoffe und Mineralien enthalten.
